Вкусная лаборатория

Вкусная лаборатория

20 марта 2019 года ученики 1-го, 4-го и 6б классов школы «Мир знаний» побывали на экскурсии в пищевом кванториуме «Вкусная лаборатория», находящийся в городе Красногорск, Ильинский тупик, д. 6.
Основная целевая аудитория «Вкусной лаборатории» – дети в возрасте от 6 до 15 лет. Экскурсия длится 2–2,5 часа.
Во «Вкусной лаборатории» гостей встречают три игротехника, которые направляют юных экскурсантов, рассказывают о правилах поведения и следят за безопасностью. Все начинается с просмотра мультфильма о мальчике Саше, который попал на производство в «Союзснаб». Затем участники приступают к квесту: есть три тематические комнаты, которые нужно пройти, выполнив задания. На каждый этап у посетителей уходит около 15–20 минут.
В секретной лаборатории юные экскурсанты узнают, из чего состоят ароматы, и могут сами принять участие в их создании. С помощью подсказок ребята смешивают ингредиенты и получают запах яблока, вишни, груши и так далее. Здесь в распоряжении ребят множество колбочек, трубочек, кнопочек.
В «Молочном квантуме» – он же комната заквасок – ребята узнают, как производятся йогурты и другие кисломолочные продукты, какие бывают полезные и вредные бактерии. Во «Вкусной лаборатории» все построено на принципе «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Поэтому экскурсанты сами добавляют в молоко лимонную кислоту и наблюдают, как оно сворачивается. Затем с помощью микроскопа они могут «познакомиться» с полезными бактериями, участвующими в производстве кисломолочных продуктов. Все полученные знания тут же применяются на практике – для прохождения квеста. На оборудовании, похожем на настоящее, команда изготавливает из молока йогурт.
«Шоколадный квантум» разбит на две зоны. Сначала экскурсанты попадают в комнату старого шоколада, где полки уставлены банками с какао-бобами, шоколадным маслом и прочими ароматными ингредиентами. Здесь ребята смотрят интерактивный мультфильм и отвечают на вопросы по истории любимого всеми лакомства.А затем в соседнем помещении происходит «авария на производстве», устранить которую могут только ребята. Когда все шланги подсоединены, а шестеренки установлены на свои места, конвейер начинает работать и выдает своим спасителям поддон с шоколадной крошкой.
После того, как команда прошла все три этапа квеста, она получает чемоданчик с секретными ингредиентами для торта-конструктора. Это разработка компании «Союзснаб» – торт, который не требует выпекания. Суфле, крем, начинка – все в небольших пакетах и баночках. Приготовление лакомства – это последнее задание, и потом экскурсанты дружно съедают его с чаем.
По окончании экскурсии каждому участнику вручили в подарок торт-конструктор, который можно приготовить дома и угостить родных и друзей. Поможет в этом инструкция-сказка, вложенная в коробку.
Экскурсия очень понравилась и детям, и взрослым!